こだわり

  • “伝統”を世に伝え続ける至高の鰻

    こだわりの鰻は静岡県大井川町の伏流水で育てた『霜降りうなぎ』を使用。仕入れた鰻は専用の水槽で寝かし、ノーストレスに。ご注文を頂いてから、捌き、白焼、蒸し、焼きと熟練の技で仕上げております。また、鰻丼や御重に使用するお米は、北魚沼産の特別栽培米コシヒカリ。独特の粘り気と甘味は当店の鰻料理と好相性。

  • 不忍池の畔。歴史の風情薫る情緒空間

    不忍池の畔に佇む老舗『龜屋一睡亭』。江戸時代から続く和菓子屋から料理屋に変わり60余年。大きな窓が開放感に溢れ、四季の移ろいに沿って変わる調度品が季節を醸す。凛とした和風情漂う店内は、ご宴席向けのお座敷席からご会食、おもてなしの席に最適の個室とシーンに合わせた使い方が可能。

  • 四季を映す旬菜と鰻を盛り込んだ会席

    ご宴会やご接待・ご会食などのおもてなしの席に最適の会席コース。季節の吟味食材を素材味豊かに伝統の調理法で仕上げた旬菜。こだわりの鰻と伝統の技・伝承のたれで仕上げる蒲焼。当店では、鰻の蒲焼もお楽しみいただけるコースと鰻が苦手な方でもお楽しみ頂けるコースを共にご用意致しました。

  • 創業60余年。不忍池の畔に佇む老舗

    当店『龜屋一睡亭』は江戸時代、輪種(最中の皮)を主に造る和菓子屋として創業。昭和25年に飲食店にその生業を変え、現在の店主で、和菓子屋の代から数えて10代目となる、まさに正真正銘の老舗。上野・不忍池の畔、名画伯小糸源太郎氏ゆかりの地に建つ当店は、凛とした木の質感と季節で変わる調度品が粋な和の趣に満ちている

  • 食材にこだわり、仕事にこだわる。

    『昔ながらの仕事を丁寧に行う』。その想いで、納得の行く食材を吟味し選び、昔から伝えられてきた技、心意気で一つ一つ実直に仕上げられる料理。伝統の鰻料理の他、胡麻の豊かな薫りが魅力の胡麻豆腐や海老の食感が楽しい海老真丈、新鮮な海の幸を使用したお刺身や煮物、焼物など一品料理も是非召し上がって頂きたい逸品。

ネット予約の空席状況

日付をお選びください。予約できるコースを表示します。

6/2829307/1234
  • 〇:空席あり
  • ■:リクエスト予約する
  • -:ネット予約受付なし

コース

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    月~日
    11:30~22:00
    (L.O.21:20)

    ※営業時間が変更する場合があります。詳しくは店舗へご確認ください。

  • 定休日

    年中無休

    年末年始(2020年12月30日~2021年1月2日)

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 120席
    貸切可能人数 4名~70名
    宴会最大人数 着席時60名

    座敷席あり 座椅子あり

  • 個室

    座敷個室あり(4名~12名様用)
    座敷個室あり(4名~40名様用)
    テーブル個室あり(4名~8名様用)
    テーブル個室あり(4名~12名様用)
    座敷個室あり(4名~6名様用)
    ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
    • UC
    • DC
    • UFJ
  • 禁煙・喫煙

    店舗へお問い合わせください

  • 外国語対応

    外国語を話せるスタッフがいる

    英語

アクセス

  • 〒110-0005
    東京都台東区上野2-13-2
    03-3831-0912

  • 交通手段

    JR 上野駅 徒歩3分
    JR 御徒町駅 徒歩5分
    地下鉄銀座線 上野広小路駅 徒歩3分
    地下鉄千代田線 湯島駅 徒歩3分
    都営大江戸線 上野御徒町駅 徒歩3分

空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。
更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。